2015.08.09 『我地農莊』
來跟師傅學做豆腐，首要材料–黃豆，滿滿一碗黃豆。。。
跟水的比例是 1:2
師傅細心的教，學員留心的聽。機器操作，一定要跟程序，不可亂來。
這樣，就連幼童都可以做得來。
將打好的豆漿水，倒入離心機隔渣。
經煮沸後，我地就有豆漿飲喇，加塊大冰入壺，COOL ~
除了豆漿，加點食用石膏粉開的漿。。。
撞入煮好的豆漿，起了什麼化學作用呢？
加蓋靜待20分鍾之後，登~登~~登~~~
只想食，唔想講，滑溜豆腐花 XP
有豆漿飲又有豆腐花食，那麼豆腐呢？
來，先聽聽 Eve 姨姨說故事 《阿中做豆腐》
師傅開始做豆腐喇，旁邊那碗是鹽鹵，要好用心一邊輕微攪拌，一邊滴鹽鹵。
待凝固後，倒入鋪了布的方型筲箕。
用布蓋好
放磚塊在上面壓走水份
這些豆腐是我們大大小小半桶水義工做出來的，雖然滑度不夠，但豆香濃郁，我試了未經烹調的鮮製豆腐，好味！
煮一大窩豆漿，就可以一次有齊3個願望：豆漿解渴，下午茶豆腐花，晚上豆腐加餸。大滿足！
如果話你知活動未完，還有下粟米田。。。
摘粟米呢。Yeah !
Peekaboo ~ 找到你喇！
一家大細的親子活動，係咪玩得好開心呢！
妹妹大大啖食，有機粟米，即摘即食，好鮮甜。
真識貨，比你找到粟米仔，一樣咁好味。
摘了很多粟米呀~
可以帶廚餘送給農夫，我帶了綠豆筴，是大地廚房出品。
那晚，將帶了回家的豆腐煎香吃，囡囡吃完還未夠，嚷著想再吃。