2015.08.27 & 28
大地廚房 (Earth Cook) 首辦了兩場公開的兒童烹飪班
這不是一般的兒童烹飪班，是從天台的種植場開始。。。
Pong Pong 姨姨介紹香草
認識香草，可以用手搓揉葉子，臭其味道；
可以拍下照片，寫底名字，存檔於智能手機，方便日後查看；
更可以摘下一些，加在食物中，試其味道。
我們重溫一下介紹過的香草〈當日介紹內容就不在此細說，可以留意 Earth Cook Page，會定期介紹天台的植物〉：
羅勒，又名九層塔，又名金不換。
半邊蓮，其實它不是香草，但有好多媽媽級都識它，它就是白花蛇舌草。
萬壽菊，我們試過咀嚼葉片，還記得味道嗎？乾的甜菊葉我們也試過，很甜。
呢款不需介紹，連小朋友都識的薄荷葉，我們摘一些做薄荷冰飲。
煲綠豆沙都找它，臭草，它還有一個很美的名字，芸香。
它不是雜草，是很有用的香茅。
迷迭香 Rosemary
艾草
檸檬薄荷
香蜂草
大地廚房其實也是個大地寶藏！
第二站到街市執行特別任務
找尋香草在街市零售的蹤跡，記下一些資料。
任務紙內的相片，就是需要購買的食材。
選好要買的東西。
付錢，點收好找回的金錢。
取收據〈如有〉，記錄購買資料。
我們用了交換家長的方法，以照顧安全為目的，以放手的態度，大人讓小廚自己去完成任務，完成後，終於可以見返自己家長。
28號義工加插了地圖 check point，小朋友由街市去派對場地途中找找看。
小廚師越來越近派對場地
而我就準備一些材料給小廚師做薄餅餅底
大家可以一齊做
又可以分工合作
睇來小廚師是第一次用刀切材料
好整齊的小廚師，給你們一個讃。
在焗薄餅的時候，正好一齊來繪本閱讀。
Wanda 姨姨帶來『蔬菜是怎樣長大的呀？』
Pamela 姨姨帶來『早起的一天』
Esther 姨姨帶來《拿坡里披薩萬歲！》
叮！熱騰騰的薄餅出爐喇~
太熱不能吃，先欣賞小廚師的手工薄餅。
大家都做得好好，呢款最貼題【哈哈笑薄餅】
還有【歡樂薯容船】
小廚師要努力學習各方面知識呀！
呢班真係開心到飛起的小廚師，感謝你們的參與。
27號活動義工：Pong, Wanda 28號活動義工：Esther, Pamela 統籌：Edith
